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AutorenbildGabriele Kerber

Bolognese die "Königin der Nudelsoßen" - Bolognese "the queen" of pasta sauces

Aktualisiert: 22. Okt. 2023

Damit es einmal nach einem anstrengenden Tag mit dem Abendessen schnell gehen soll, darf in meinem Vorrat nie die Bolognese Soße ausgehen. Ich bereite die immer in einer große Menge von 7 bis 10 kg zu und friere entsprechende Portionen ein.

Dabei bin ich der Meinung, dass das Geheimnis in einer nahezu perfekten Bolognese in einer Schmorzeit von 2,5 bis 3 Stunden liegt. Die Zubereitung selbst ist eigentlich gar nicht schwer und man braucht nicht viele Zutaten.

Nachlesen könnt ihr das in meinem angefügten Liebingsrezept!

Viel Spaß beim Nachkochen!



For preparing an easy and quick dinner after strenuous days I have always a good ammount of Bolognese sauce in stock. I prepare the sauce in large ammounts of 7 to 10 kg and put nice portions in the freezer.

I am convinced that the taste of Bolognese sauce gets better the longer you´ll braise it. I always let it boil on low heat for 2,5 to 3 hours. The preparation itself is quite easy and you don´t need many ingredients.

You can look up the doing in my favourite recipe at the end of the article!

Have fun an success with preparing!










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