Leider ist beim Verfassen des Beitrags die Spargelsaison für dieses Jahr vorbei und ich hatte mir heute ein letztes Mal Spargel aus der Pfanne zubereitet.
Ich bevorzuge diese Zubereitungsart, weil das Gemüse dabei herrlich knackig bleibt und vor allem der Geschmack nicht so verloren geht, wie beim Kochen in Wasser. Zudem ist die Zubereitung mit gerade einmal 10-12 Minuten Bratzeit sehr gerin. Es ist also ein schnelles Essen. Ebenso kann man durch den Tausch des Bratöls und der verwendeten Gewürze viele unterschiedliche Geschmackerlebnisse erzielen.
Das Rezept findet Ihr am Ende des Beitrags!
While writing my article the season for asparagus is over and I prepared the last time stir-fryed asparagus for this year.
I prefer stir-frying asparagus before boiling it in water because it doesn´t lose its special taste.
Over all it´s an esay and fast way to prepare this vegetable in about 10-12 minutes. It´s a bit like fastfood ;-)
Also it offers a wide variety of tastes when you change the oil for roasting or the spices you use in general.
You´ll find the recipe at the end of the article!
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