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Gabriele Kerber
19. Nov. 20232 Min. Lesezeit
Schmorengerichte sind grundlegend für die Winterzeit -Braising is essential for winter time
Traditionelles Familienrezept: Rinderrouladen Schmoren (aus dem Französischen"braiser") ist eine Garmethode, die trockene und feuchte...
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Gabriele Kerber
6. Juli 20231 Min. Lesezeit
Bolognese die "Königin der Nudelsoßen" - Bolognese "the queen" of pasta sauces
Damit es einmal nach einem anstrengenden Tag mit dem Abendessen schnell gehen soll, darf in meinem Vorrat nie die Bolognese Soße...
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Gabriele Kerber
25. Juni 20231 Min. Lesezeit
Warum Spargel in der Pfanne braten? - Why stir-fry asparagus?
Leider ist beim Verfassen des Beitrags die Spargelsaison für dieses Jahr vorbei und ich hatte mir heute ein letztes Mal Spargel aus der...
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Gabriele Kerber
19. Juni 20231 Min. Lesezeit
Der Sommer ist da! Was kocht man bei der Hitze? - Summerheat arrived! What to cook?
Der Sommer mit richtig heißen Tempersaturen ist in den letzen Tagen auch bei uns angekommen und sicherlich stellt Ihr Euch oft die Frage,...
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